Menu principale:
Le Prede piu' comuni
Allevamento di Branzini - Le Grazie -
| SCHEDA |
| Ordine : PERCIFORMI Famiglia: SERRANIDI Genere : DICENTRARCHUS DICENTRARCHUS LABRAX |
IL BRANZINO
Le carni pregiate di questo serrande fanno di questo pesce una delle prede pių ambite.
Solo negli ultimi anni c'č stato un grande aumento di questo pesce all'interno del Golfo, forse dovuto anche dalla presenza degli allevamenti dai quali ogni anno scappano molti esemplari.
La tecnica pių usata per la loro cattura č la pesca con bolognese o all'inglese dalle scogliere, innescando bigattini, gamberi vivi oppure latterini per le prede di taglia.
Le zone pių importanti dove ricercare il branzino sono: Molo Italia, Santa Teresa, Portovenere (scogliera) e soprattutto Le Grazie, zona scogliera antistante l'allevamento ittico.
Tecniche
Branzino pescato da Maurizio