Matti da pescare

Le carni pregiate di questo serrande fanno di questo pesce una delle prede più ambite.
Solo negli ultimi anni c'è stato un grande aumento di questo pesce all'interno del Golfo, forse dovuto anche dalla presenza degli allevamenti dai quali ogni anno scappano molti esemplari.
La tecnica più usata per la loro cattura è la pesca con bolognese o all'inglese dalle scogliere, innescando bigattini, gamberi vivi oppure latterini per le prede di taglia.
Le zone più importanti dove ricercare il branzino sono: Molo Italia, Santa Teresa, Portovenere (scogliera) e soprattutto Le Grazie, zona scogliera antistante l'allevamento ittico.